Die BioBodenGenossenschaft sichert als Gemeinschaft Land in ganz Deutschland für die ökologische Landwirtschaft. Die Mitglieder übernehmen, jedes nach seinen Möglichkeiten, die Verantwortung für das Land, auf dem unsere Lebenmittel wachsen. Als die BioBoden Genossenschaft die Landgesellschaft Rothenklempenow 2013 für die ökologische Landwirtschaft sicherte, arbeiteten zwei Mitarbeiter auf dem 900 Hektar großen Betrieb. Die Sicherung der Landwirtschaft durch die BioBoden Genossenschaft hatte eine grundlegende Veränderung der landwirtschaftlichen Arbeit zur Folge: Mit höheren Biostandards, Diversifizierung, Direktvermarktung und der Beschäftigung von vielen Menschen aus den umliegenden Orten wird der Betrieb seither in der Region integriert.

Wenig später sicherte BioBoden auch die Höfe Landgut Seegrund in Hintersee und den Haffwiesenhof in Leopoldshagen. Gemeinsam mit der Landgesellschaft Rothenklempenow bilden Sie heute die Höfegemeinschaft Pommern.

Weitere Infos unter www.bioboden.de

Nachdem erste Schritte in eine neue Zukunft der Landwirtschaft gegangen waren wurde von der BioBoden Genossenschaft zusammen mit anderen Partnerhöfen in der Region die Höfegemeinschaft Pommern in Rothenklempenow gegründet. Die seit Anfang 2017 bestehende Kooperation beinhaltet vor allem den gemeinsamen Vertrieb und die Veredelung der Erzeugnisse der Höfe sowie weiterer Erzeuger und Verarbeiter aus der Region (Mehr dazu hier). Es werden Spezialitäten aus der Landwirtschaft regional und deutschlandweit vertrieben und in der Region ein Vollsortiment an Bioprodukten in Hoflanden und Biokiste angeboten. Zusätzlich bietet die Höfegemeinschaft Pommern auch Veranstaltungen rund um das Thema Landwirtschaft und Nachhaltigkeit für Unternehmen und Bildungseinrichtungen an. 2019 wurde zudem die Gärtnerei, schon früher ein wichtiger Teil der Landwirtschaft im Ort, wieder aufgenommen und seither Stück für Stück entwickelt.

2018 kam mit Tlaxcalli ein weiteres Start-up in den Ort. Die erste bio-Tortilleria Europas startete2016 in Berlin und produziert nachder traditionellen Methode der Nixtamlisation (das Kochen in Wasser mit Calcium) Tortillas und Tostada Chips.Der benötigte Rohstoff kommt ebenfalls aus Rothenklempenow, wo in Zusammenarbeit mit der Höfegemeinschaft Pommern der qualitativ hochwertige bio Mais angebaut wird. Der Mais wird gekocht, in einer Vulkansteinmühle zu Masa (Teig) gemahlen, geformt und auf befeuerten Eisenplatten eines speziellen mexikanischen Ofens täglich frisch gebacken. Das ergibt authentischste Tortillas und Tostadas ganz ohne Zugabe von Fett. Mit der hochwertigen Tortilla will das Unternehmen einen Grundstein für den Erfolg der mexikanischen Küche in Europa legen, die sich wachsender Beliebtheit erfreut. 2019 wurde bei der Höfegemeinschaft der erste blaue Mais geerntet, der den Tostadas eine ganz neue Note verleiht.

Mehr unter: www.tlaxcalli.de

Projekt N –Agentur für nachhaltige Entwicklung ist nach Rothenklempenow gezogen, um den Standort und die Region zu unterstützen. Die Agentur hat sich zur Aufgabe gemacht, Unternehmen und Initiativen im Bereich Transformation zum ökosozialen Wirtschaften zur Seite zu stehen. Aktuell entwickelt das Teamdie Agentur das Stipendien -Programm ResidenZukunft am Standort Rothenklempenow.